Publié le 13 décembre 2024
Mis à jour le 18 février 2025
L’outil Ma Cantine pour accompagner les acteurs de la restauration collective
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- Restauration, alimentation
Ma Cantine est un service numérique piloté par le ministère en charge de l’agriculture avec l’appui de la direction interministérielle du Numérique. Son objectif est d'accompagner la transition alimentaire des services de restauration collective vers une alimentation et une consommation plus durable. Cette plateforme est à la fois un outil d’accompagnement pour les gestionnaires, un outil d’information pour les convives citoyens et un outil de transmission d’information vers l’administration pour le suivi de cette transition.
Ma Cantine est un outil numérique gratuit qui s’adresse aux gestionnaires d’établissements publics et privés proposant de la restauration collective (scolaire, administration, universitaire, médical, social, crèche, loisirs, entreprises…). Elle a pour objectif d’informer et d’outiller les acteurs sur les bonnes pratiques en matière de restauration collective, d’accroître la transparence sur les repas servis dans les établissements ou encore de créer une communauté d’intérêts et de partage d’expériences autour du mieux manger.
Lancée en 2021, cette plateforme permet aux gestionnaires de cantines de concevoir et de planifier des menus tout en intégrant des produits locaux, de saison et issus de filières responsables. Le site propose également des outils pour suivre et contrôler la qualité des repas servis, tout en respectant les critères nutritionnels et environnementaux imposés par la réglementation.
Ma Cantine favorise également l’intégration de produits issus de l’agriculture biologique et durable dans la restauration collective. Elle permet aux gestionnaires d’accéder à un large catalogue de produits locaux et certifiés, leur offrant ainsi la possibilité de diversifier et enrichir les menus tout en soutenant les producteurs régionaux.
La plateforme est aussi un outil collaboratif, dans lequel les gestionnaires peuvent partager leurs bonnes pratiques, des idées de menus, et des retours d’expérience. Ce réseau dynamique permet de renforcer la qualité des repas et d'encourager une approche plus durable de l’alimentation en restauration collective à travers toute la France.